Die passenden Accessoires zum Wein – hört sich komisch an, ist aber eine Wissenschaft für sich. Neben speziellen Weinregalen und Lagervorrichtungen gibt es vor allem Weingläser in den unterschiedlichsten Größen und Formen. Viele Weinkenner besitzen viele Schränke voller Gläser, da es zu jedem Weintyp auch ein anderes Glas sein soll. Welches Glas zu welchem Wein gereicht werden sollte, wird im Folgenden beschrieben.

Es gibt Gläser für Chianti, Sauvignon Blanc, für den Grünen Veltliner, und viele mehr. Die Standardausstattung dreht sich jedoch um drei Glastypen. Rotwein wird vorrangig in großen, tulpenförmigen Gläsern getrunken. Bei Spätburgunder wird jedoch ein eher kugelförmiges Glas favorisiert. Für Weißwein wird ein eher schlankeres Glas verwendet. Das bekannte Sektglas besitzt eine schmale, flötenähnliche Form.

Viele Weintrinker, die gewisse Ambitionen verfolgen, erweitern ihre Weinglassammlung gerne um ein paar Exemplare, um den spezifischen Geschmack der Weine etwas mehr herauszustellen. Säurebetonte Weine, wie beispielsweise der Riesling, werden aus diesem Grund in einem Glas serviert, das am oberen Rand in geringem Maß breiter wird. Diese Form hat die Funktion den säurehaltigen Wein auf die Bereiche der Zunge zu lenken, die sensibel auf Säure reagieren. Wer gerne Eiswein oder Trockenbeerenauslese trinkt, ist gut beraten, wenn er sich Weingläser für süße Dessertweine kauft. Diese sind kleiner und besitzen eine eher gerade Form.

Neben dem richtigen Weinglas sollte darüber hinaus ein weiterer wichtiger Fakt bedacht werden, der für den Geschmack des Weines beachtet werden muss: das Einschenken. Das Glas darf nie zu voll sein, da der Wein etwas geschwenkt werden muss. Durch diese Schwenkbewegung lösen sich bestimmte Moleküle aus dem Wein, die für das Aroma eines Weines entscheidend sind; sie bilden das Bouquet des Weines.